ザ・サウザンド京都23年春の新作ケーキ、ピスタチオクリームを絞った“花冠”苺ケーキ

ザ・サウザンド京都から2023年春の新作ケーキが登場。2023年2月1日(水)より順次、期間限定で発売される。

ザ・サウザンド京都2023年春の新作ケーキ
春季限定となるケーキは、全3種類。中でもおすすめは、春の花畑にある“花冠”を連想させるかわいいビジュアルの「コロール」だ。いちごのムースとジュレをピスタチオムースで包み込み、ピスタチオクリームを周りに絞った。トップには、いちごを丸ごと一粒飾り付けている。

レモンの花言葉 “香気(こうき)”から名付けた「フロマージュシトロン～香気～」は、その名の通り、レモンの香りが爽やかな1品。ショコラサブレの上には、レモンの果肉入りコンフィチュールを忍ばせた、口溶け滑らかなフロマージュムースをのせている。レモンジュレをトッピングした“レモンチョコレート”と、トップに飾ったアールグレイのメレンゲが、華やかでさっぱりとした風味をプラスしている。

また、ガトーショコラに濃厚カシスクリームとフランボワーズのソースを合わせた「ガトーダンジュ」は、バレンタイン＆ホワイトデー期間限定で特別な仕様に。フレッシュなベリーとともにハート型のショコラをあしらった、ロマンティックなビジュアルだ。