ヒルトン東京ベイ“苺”のアフタヌーンティー、苺＆マカロンを飾ったグラスデザートやロールケーキ

ヒルトン東京ベイ ロビー階 バーラウンジ「シルバ(silva)」にて、「ストロベリー アフタヌーンティー」が開催される。期間は2022年12月28日(水)から2023年4月26日(水)まで。

期間限定「ストロベリーアフタヌーンティー」
ヒルトン東京ベイで開催される「ストロベリーアフタヌーンティー」は、旬の苺を主役としたアフタヌーンティー。色鮮やかで華やかな8種類のスイーツと6種類のセイボリーが展開される。

苺×チアシードのトライフルやロールケーキなど
注目は、「苺ゼリーとチアシードヨーグルトのトライフル マカロンをのせて」。角切りの苺ゼリーと、プチプチ食感のチアシードヨーグルトの2層が美しいグラスデザートだ。トップには、たっぷりとクリームを絞ったまるでトゥンカロンのような見た目の苺のマカロンと苺を1粒まるごと乗せて飾り立てた。

その他、チョコレートガナッシュとアーモンドをキャラメリゼしたプラリネチョコレートの2層のショコラ「プラリネショコラ＆苺とリコッタチーズクリームコーン」や、「苺とピスタチオのムース」、「苺と北海道ジャージーミルクのロールケーキ」などを味わえる。

旬の食材を楽しむセイボリー
セイボリーは、旬を迎える真鱈の一口サイズコロッケに、シャルドネドレッシングと和えたさっぱりとした葉野菜を添えた「真鱈のクロケット 春菊のピューレとともに」や、「苺とトマトのブルスケッタ」、「ズワイガニとカリフラワーパンナコッタ」など、旬の食材を堪能できるメニューが勢揃いする。