ジャン＝ポール・エヴァン”太陽&月”モチーフの「ガレット デ ロワ」カカオ香るアーモンドクリーム

ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)から、新年を祝うフランスの伝統菓子「ガレット デ ロワ ルナ・ソル」が登場。2022年12月27日(火)から2023年1月13日(金)まで、全国のジャン＝ポール・エヴァンブティックで発売される。

”太陽&月”モチーフの「ガレット デ ロワ」
新年を祝う際に食される、フランス伝統のパイ菓子「ガレット デ ロワ」。パイの中には、小さな陶器製の人形“フェーブ”を忍ばせており、当たった人はその1年を幸せに過ごせると言われている。

カカオを香るアーモンドクリーム×自家製マーマレード
ジャン＝ポール・エヴァンが贈る「ガレット デ ロワ ルナ・ソル」は、太陽と月が出会う素敵な瞬間に思いを馳せ誕生した1品。風味豊かなパイ生地には、ペルー産カカオを使用した濃厚なアーモンドクリームと爽やかな自家製マーマレードを入れて、奥深い味わいに仕上げている。

新年を祝うチョコレートムース
また1月1日(日・祝)からは、新たな1年の始まりを祝す「ムース オ ショコラ プティ ムース」も販売。香り高いショコラの器に、甘酸っぱいフランボワーズのムースと、ペルー産カカオのなめらかなムースを重ね、トップに鮮やかな3色の”船”モチーフのショコラを飾っている。