資生堂パーラー 銀座本店“マスクメロンの王様”クラウンメロンのパフェ、濃厚な甘み×とろける食感

資生堂パーラー(Shiseido Parlour) 銀座本店サロン・ド・カフェから、メロンを使った期間限定メニューが登場。2022年6月1日(水)から6月30日(木)まで販売される。

メロンを使った限定パフェやデザートプレート
「静岡県 袋井地区産“クラウンメロン”のパフェ」は、マスクメロンの王様と呼ばれる“クラウンメロン”をたっぷりと使用した一品。とろけるような食感の果肉を頬張ると、濃厚な甘みと豊かな香りが口いっぱいに広がる。

「メロンのバリエーションデザート」は、マスクメロンを主役に、ひんやり冷たいシャーベットやもちっとしたギモーブ、なめらかなムース、つるんとしたジュレなどを盛り合わせたもの。メロンの味わいを、様々な食感で楽しむことができる。

「クロワッサンのフルーツサンドウィッチ」にも、静岡県袋井地区産“クラウンメロン”を使用。サクサクのクロワッサンで、色鮮やかなメロンや苺をサンドした。はぁもにぃ養蜂部が手がける、天然非加熱の希少なはちみつも添えている。

苺やさくらんぼの期間限定パフェも
また、メロンデザートの他にも、様々な期間限定メニューを用意。美しく輝くルビーのような苺“アスカルビー”を使用した「徳島県 三好郡 東みよし町産 “アスカルビー”のストロベリーパフェ」や、ぷりっとした弾力のあるジューシーなさくらんぼ“佐藤錦”をのせた「山形県産“佐藤錦”のパフェ」などが揃う。