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サンクトガーレンからバレンタイン限定「チョコレートビール」飲むチョコケーキ、甘口バニラなど全4種

 

神奈川県厚木市のクラフトビールメーカー・サンクトガーレンから、バレンタインシーズンに向けて全4種類のチョコレートビールが登場。2022年1月11日(火)より、全国の一部百貨店と直営ビールバー「サンクトガーレン タップルーム」にて販売される。サンクトガーレンから全4種のチョコレートビール
発売17年目を迎えるサンクトガーレンのチョコレートビールは、毎年バレンタインシーズン限定で販売されているレアなクラフトビール。通常の倍近い160度の高温で焙煎した“チョコレート麦芽”と呼ばれる麦芽を使うことで、ビターチョコを思わせるダークな色とカカオのような香ばしい香り、ほろ苦い味わいを引き出している。2022年限定「グレープチョコレートスタウト」2022年のラインナップの中で特に注目したいのは、赤ワイン醸造用の黒ブドウを使用した2022年限定フレーバー「グレープチョコレートスタウト」。山梨県産の「マスカット・ベーリーA」を皮ごと液体にしたものを麦汁と合わせて発酵させることで、苺キャンディーを思わせるほんのり甘い香りとビターな風味が楽しめる味わいに。飲んだ後に余韻が残る、赤ワイン特有のわずかなタンニン感もポイントだ。
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