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ザ ストリングス 表参道の限定苺スイーツ、ミルフィーユ×パンケーキのハイブリッドケーキやパフェ

 

ザ ストリングス 表参道のカフェ&ダイニング ゼルコヴァでは、2021年12月27日(月)より期間限定の苺スイーツ全4種の提供をスタートする。ザ ストリングス 表参道の限定苺スイーツ「ストロベリー ミルフィーユ パンケーキ」中でも特に注目したいのは、苺のエキスでピンク色に仕上げたパンケーキ生地とキャラメリゼした香ばしいパイで、旬の苺とカスタードマスカルポーネのクリームをサンドした「ストロベリー ミルフィーユ パンケーキ」。パンケーキとミルフィーユ、それぞれの美味しさを組み合わせた贅沢なハイブリッドスイーツだ。「ストロベリーパフェ」一足先に提供がスタートしている「ストロベリーパフェ」も、甘酸っぱい完熟苺の魅力を堪能出来るメニューの一つ。フレッシュな苺と相性の良いミルクアイスやルビーチョコレート、柚子のジュレの層を重ねることで、後味すっきりの洗練された大人の味わいに仕上げている。苺のクレープ&チョコレートタルトこのほか、国産の苺とストロベリーアイス、ラズベリーのクランチを詰め込んだパフェのようなクレープ「ストロベリークレープ」、フランス産最高級チョコレートブランドとして知られるヴァローナのチョコレートを流し入れたタルトに、たっぷりの苺と練乳クリームをトッピングした「苺のタルト」(テイクアウト限定)と、多彩な苺スイーツが楽しめる。
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