メゾンカカオから「あまおう」の限定いちごスイーツ、生チョコエクレアや生どら焼き

メゾンカカオ(MAISON CACAO)から、あまおうを使った期間限定スイーツ「旅するメゾン”あまおう”」が登場。2021年12月1日(水)から3月31日(木)までの期間で発売される。

メゾンカカオ「旅するメゾン」第15弾、あまおうの限定スイーツ
メゾンカカオの代表・石原紳伍が日本各地への旅を通して出会った、生産者たちの素材へのこだわりとストーリー。それを最大限に引き出した商品を開発するプロジェクト「旅するメゾン」の第15弾となる今回は、福岡県のブランドいちご「あまおう」にフィーチャー。2代で切磋琢磨しながら最高のいちご作りに取り組む、福岡・友納農園の「あまおう」を使用したスイーツが展開される。

「生チョコエクレア あまおう」
たとえば「生チョコエクレア あまおう」は、サクサク食感のシュー生地に濃厚なミルクチョコレートガナッシュ、フレッシュなあまおう、あまおうのチョコレートクリームをサンドした一品。どこから食べてもあまおうの甘酸っぱさを堪能できる、本店限定のリッチなエクレアだ。

「生どら焼き あまおう」
また、メゾンカカオの姉妹店であるカカオハナレ長谷店では、伝統製法の本みりんを使用したしっとりふわふわの生地に、カカオのフルーツビネガーを加えた爽やかな生クリーム、北海道産の粒あん、あまおうを挟んだ上品な和スイーツ「生どら焼き あまおう」を提案。