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アートホテル大阪ベイタワー2021年クリスマスケーキ、“禁断の園”のチョコ&ベリーのケーキなど

 

アートホテル大阪ベイタワーは、2021年のクリスマスケーキを2階「サラス パティスリー(SARAS PATISSERIE)」にて予約販売。2021年10月14日(木)から12月20日(月)までの期間、予約を受け付ける。“禁断の園”をイメージしたクリスマスケーキ「エデン」2021年のクリスマスケーキは、全4種がラインナップ。美しく妖しい禁断の園をイメージしたケーキ「エデン」は、「エデン -イヴ-」と「エデン -アダム-」の2種類を用意する。「エデン -イヴ-」は、フランス高級チョコレートによる繊細な壁面装飾が目を引く華やかなケーキ。ピスタチオ生地にホワイトチョコレートムースやラズベリーゼリー、生クリーム、スポンジを重ね、鮮やかな層を織りなしている。トップには禁断の果実を思わせるベリーをたっぷりとトッピングして仕上げている。一方、「エデン -アダム-」はリキュールとビターチョコレートが香り立つ大人の味わいのケーキ。フランス高級チョコレートの繊細なデコレーションと、艶やかなベリーのトッピングで魅惑的な1品に。生クリームにチョコレートスポンジ生地、キルシュの生クリーム、コアントローにつけたチェリー入りチョコレートムースを重ねた、芳醇な風味が魅力だ。
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2021年11月29日今日の献立

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