フレデリック・カッセルの白桃＆赤桃スイーツ、爽やかな“桃のジュレ”入りパヴロヴァやマカロン

フレデリック・カッセル(Frédéric Cassel)の桃スイーツが、2021年7月1日(木)から8月31日(火)まで、フレデリック・カッセル三越銀座店にて販売される。

みずみずしい桃を使ったスイーツ
フレデリック・カッセルの桃スイーツには、フランスの“白桃”と、日本では珍しい“赤桃”を使用。ふわりと桃が香るメニュー2種類を用意する。

「パヴロヴァ・ペッシュ」は、メレンゲに粉を使わないビスキュイ生地、桃のジュレを重ね、ほのかに酸味を感じられるチーズのようなクリームをたっぷりと絞った1品。爽やかな味わいと、柔らかな口当たりを楽しめる。

一方「マカロン ペッシュ・ヴァニーユ」は、2色のピンクが華やぐマカロンだ。アーモンドから作ったコクのあるパートダマンドに、野性味のある赤桃を合わせた。

詳細
フレデリック・カッセル 桃スイーツ
販売期間：2021年7月1日(木)〜8月31日(火)
販売店舗：フレデリック・カッセル三越銀座店
メニュー：
・パヴロヴァ・ペッシュ 810円
・マカロン ペッシュ・ヴァニーユ 303円
※いずれも小麦粉を使用しないグルテンフリー

【問い合わせ先】
フレデリック・カッセル三越銀座店
TEL：03-3562-1111 (大代表)