横浜ロイヤルパークホテル“クリームたっぷり”「マリトッツォ」パリッとチョコ＆濃厚クリームのスイーツ

横浜ロイヤルパークホテルは、“クリームたっぷり”のイタリアンスイーツ「マリトッツォ」を2021年6月1日(火)から8月31日(火)まで、1階デリカ&ラウンジ「コフレ」で期間限定発売する。

軽やかクリームたっぷりの「マリトッツォ」
マリトッツォは、イタリア・ローマで親しまれている伝統菓子。ブリオッシュにたっぷりのクリームを挟んだボリューム満点のメニューで、2021年の“トレンドスイーツ”として国内で注目を集めているアイテムだ。

横浜ロイヤルパークホテルでは、大きくても“ペロッと”食べきれるように「マリトッツォ」を軽めのクリームでアレンジ。フレーバーは定番のクリームとチョコレートを使用したショコラの2種類を展開する。

「マリトッツォ クリーム」は、濃厚なカスタードクリームと甘酸っぱい自家製いちごジャムでアクセントを加えた、オリジナルクリームを贅沢に使用。ブリオッシュ生地には、グランマニエを染み込ませており、オリジナルクリームと濃密に絡みあう。

一方、オリジナルチョコレートクリームを使用した「マリトッツォ ショコラ」は、クリームの中に、刻んだオレンジピールを加えることで、大人な味わいに仕上げた。