グランド ハイアット 東京「マリー・アントワネット」アフタヌーンティー、王妃が愛した林檎＆薔薇ケーキ

「ニナセット」は、「王の菜園」のりんご＆バラのエッセンスのジュレを、濃厚なチョコレートケーキでサンドした。

オリジナルレシピを再現したメニューの他にも、庭園を彷彿させる“バラの香り”マカロンや、グラススイーツの「ローズゼリー」などを展開。「王の菜園」からインスピレーションを得た、彩り野菜のセイボリーも並ぶ。グラススイーツ＆スコーンはワゴンにのって運ばれてくるので、ヴェルサイユ宮殿で優雅なアフタヌーンティーを楽しんでいるような気分を味わうことが可能だ。

アフタヌーンティーで提供する紅茶は、もちろん「ニナス マリー・アントワネット」のもの。初披露となる新作紅茶を、ブランドオリジナルの茶器で楽しむことができる。

マリー・アントワネットの懐中時計や直筆レターを日本初公開
さらに、アフタヌーンティーの会場には、「ニナス マリー・アントワネット」が所蔵する貴重なアンティーク品なども展示。“時計好き”として知られるマリー・アントワネットのために制作された1827年製懐中時計や、直筆レターなどを日本で初めて公開する。【詳細】
マリー・アントワネット アフタヌーンティー
提供期間：2021年4月1日(木)～6月30日(水)
場所：グランド ハイアット 東京 2階「フレンチ キッチン」
住所：東京都港区六本木6-10-3
提供時間：15:00～17:00(ラストオーダー 16:00)※90分制
価格：平日5,280円、土日祝 6,380円(グラスシャンパン付)※税込・サービス料別
メニュー：
■デザート
ニナス マリー・アントワネット オリジナルレシピより：ニナス オリジナル マリー・アントワネットケーキ、ニナセット(チョコレートケーキ)
ラズベリータルトレット、ルリジューズ、クレームタンジュ、ローズマカロン
■グラススイーツ
ローズゼリー、マスカルポーネチーズムース、ラズベリームースアールグレイティームース ベルガモットクレーム
■セイボリー
トマトミニキッシュ、ハムとイチゴのクロスティーニ、ディルとカッテージチーズのミルフィーユ カッテージチーズディル トマト ブロッコリー、スモークサーモンのムースエクレア、フォアグラのテリーヌ ブリオッシュのラズベリージャム添え
■スコーン
プレーン・ローズ(ジャム、ホイップクリーム)
※写真はイメージで実際は一人ずつのスタンドでの提供。