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ミニマルのホワイトデー、“ゴルゴンゾーラチーズ×蜂蜜”のガトーショコラなど

 

ビーントゥーバーチョコレート専門店「ミニマル(Minimal)」から、ホワイトデーに向けた新作スイーツが登場。代々木上原店ほかにて発売される。3種のチーズの生ガトーショコラ
「生ガトーショコラ -フロマージュ-」は、ガーナ産カカオ豆を使ったチョコレートに3種のチーズを組み合わせたガトーショコラだ。チーズには、まろやかなクリームチーズ、上品な甘みとコクをもつマスカルポーネチーズ、クリーミーで熟成した味わいのカマンベールチーズを使用。チーズとチョコレートの調和した味わいを楽しめる。ゴルゴンゾーラ×蜂蜜のガトーショコラ
一方「ガトーショコラ ソフト -ゴルゴンゾーラ&ハニー-」は、芳醇なゴルゴンゾーラチーズとりんごの蜂蜜の香りが広がる、“クワトロフォルマッジ”の味わいのようなガトーショコラ。生地には、ハーブのように爽やかな香りをもつ「セイボリー(SAVORY)」チョコレートを練りこみ、まろやかな味わいに仕上げた。初のシングルオリジンホワイトチョコ
さらに「ホワイトチョコレート」は、ミニマル初のシングルオリジンホワイトチョコレート。ニカラグア産のカカオ豆から搾った、キレのあるカカオバターを使用しており、ナッツのように香ばしく豊かな香りを楽しめる。
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2021年4月18日今日の献立

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