ラ・メゾン・デュ・ショコラの新年限定「ガレット ガナッシュ デ ロワ」香ばしいパイ×チョコガナッシュ

ラ・メゾン・デュ・ショコラ(LA MAISON DU CHOCOLAT)は、新年を祝う伝統菓子「ガレット ガナッシュ デ ロワ」を2021年1月4日(月)から1月20日(水)までの期間発売する。

「ガレット ガナッシュ デ ロワ」は、フランスの新年にはおなじみの伝統菓子「ガレット デ ロワ」をチョコレートのガナッシュでアレンジした“縁起物”スイーツ。アーモンドクリームと、とろけるように滑らかなチョコレートガナッシュを混ぜ合わせ、サクサク食感のパイに詰め込んだ。こんがり焼き上げた香ばしいパイと、風味豊かなガナッシュのハーモニーを楽しめる。

常温はもちろんのこと、160°に温め火を止めたオーブンの余熱で12分ほど温めて食べるのがおすすめ。より一層豊かな風味を堪能することができる。

また、「ガレット デ ロワ」と言えば、中に隠された“フェーブ”を引き当てた人が皆から祝福を受けるのが習わしになっている。ラ・メゾン・デュ・ショコラの「ガレット ガナッシュ デ ロワ」には外付けで、陶器のチャームの“フェーブ”が付属されている。

“フェーブ”のデザインには、ラ・メゾン・デュ・ショコラの人気商品であるタブレット デマントの「ノワゼット デマント」と「ぺカン ブロンディネ」モチーフを採用。