北海道の厳選グルメが東京・有明ガーデンに集結 - “鮭キムチ”や海鮮弁当、レアチーズケーキなど

現地で急速冷凍＆当日発送し、会場で解凍した鮮度抜群のオホーツクの特大牡丹海老を豪快に2尾乗せ、更に本ズワイガニフレーク、イクラ醤油漬け、帆立、サーマン、まぐろトロなどを一杯に詰めた、豪勢な弁当箱となっている。

■ジャージー牛乳＆おいりのソフトクリーム
海鮮弁当と同じく実演販売となるソフトクリームも必見。ジャージー牛乳の濃厚なコクや風味を楽しめるジャージーブラウンのソフトクリームと、サクサク食感の“おいり”をトッピングしたカラメル雑貨店の「おいりソフト」を用意する。

北海道ならではの味覚の数々
■「くにをの鮭キムチ」
北海道夕張郡由仁町で熟練した職人によって受け継がれたこだわりの製法により、創業以来変わらぬ味を守り続けている「鮭キムチ」。ゴロゴロとした大きな鮭の身をふんだんに使用し、秘伝のキムチだれにじっくりと漬け込み熟成させた一品だ。ご飯のお供にはもちろん、お酒のあてにもぴったり。

■佃善「じゃが豚」
佃善の「じゃが豚」は、北海道産じゃがいもを原料としたモチモチの皮で新鮮な野菜と北海道産豚肉を包み込んだ一品。スープ付きのパッケージで販売され、数十種のスパイスを煮込んだコクのあるカレーと濃厚チーズを包み込んだ「じゃが豚チーズカレー」も出品される。

■ベイクド・アルル「5種のベリー贅沢レアチーズケーキ」
ベイクド・アルルの「5種のベリー贅沢レアチーズケーキ」は、ナチュラルチーズと北海道産生クリームを贅沢に使用したクリーミーでなめらかなレアチーズケーキ。たっぷりとトッピングする甘酸っぱい5種類のベリーとの相性も抜群だ。

【詳細】
北海道物産展「北海道コレクション」
開催期間：2021年1月1日(金・祝)～1月11日(月・祝)
開催時間：10:00～20:00(最終日のみ18:00)
開催場所：有明ガーデン モール2階 中央吹抜広場
住所：東京都江東区有明2丁目1