「サロン・デュ・ショコラ 2021」チョコレートの祭典が新宿ほか全国で、国内外約120ブランド集結

ミルクやカフェ、ノワールといったベーシックなチョコレートはもちろん、よもぎや木苺・桃、ホットワインなどのフレーバーは是非一度味わってみたいところだ。

＜パート2＞“職人技”を徹底的に追及したチョコレートが続々登場
そして、1月28日(木)から2月3日(水)までのパート2では、“ジ・アーチザンズ(THE ARTISANS)”というテーマの元、ショコラティエやパティシエの“職人技”に徹底フォーカス。開催毎に好評の、多様な職人たちによるチョコレートをアソートした、「サロン・デュ・ショコラ」限定セレクションボックスも展開する。

限定セレクションボックスは「エモーション～想いをつなぐ～」「テロノワール～大地とつながる～」「アンスタン～時をつなぐ～」の3種を用意。それぞれ、作り手の抱く“想い”、所縁の“土地や文化”、人生における特別な“瞬間”から着想したバラエティ豊かなチョコレートを詰め合わせる。

フランスから登場する注目の新規ブランド
パート2でおすすめなのが、フランスから新しく東京の「サロン・デュ・ショコラ」へ上陸する2つのブランド「オー プティ プランス(AU PETTIT PRINCE)」「アルバン・ギルメ(Alban GUILMET)」。