大丸東京店のおすすめ「チーズケーキ」ストローで飲むチーズケーキ＆“チーズフォンデュ”ケーキなど

大丸東京店では、11月11日の「チーズの日」にちなみ“チーズスイーツ”全50種類が2020年11月4日(水)から11月30日(月)までの期間勢揃い。その中から、おすすめ「チーズケーキ」を紹介する。

アンリ・シャルパンティエの「Wチーズケーキ」は、まろやかでミルキーなベイクドチーズとレアチーズを2層仕立てにした贅沢な味わいのチーズケーキ。食感の異なるチーズの調和を楽しめる。

また、北海道産クリームチーズやマスカルポーネなどを使用したチーズフォンデュクリームを生地に忍ばせた、ラ・テール・セゾンの「チーズフォンデュケーキ」も展開。ふわふわしっとりした生地の中から、とろ～りとチーズクリームがあふれ出す。チーズスイーツ専門店の青山フロマージュからは、飲むチーズケーキ「クレーム・フロマージュ」が登場。丸いボトルに入ったチーズケーキをストローで飲むという、見た目にも味わいにも斬新な1品だ。

その他、赤ワインの香る巨峰ソースを合わせた銀のぶどうの「チーズケーキかご盛り白らら＜巨峰ソース入り＞」や、ずんだ×クリームチーズの味わいを楽しめるずんだ茶寮の「ずんだ白雪チーズケーキ」、栗の甘露煮とマロンクリームを閉じ込めたグラマシーニューヨークの「クリームインチーズケーキ(栗)」なども店頭に並ぶ。