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サダハル・アオキ、あまおうコンフィ×チーズの限定ケーキやプラリネ×ピスタチオの春新作タルト

 


パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)の春スイーツが、国内直営5店舗にて順次、期間限定で発売される。

春カラーの限定スイーツ
2020年の春スイーツには、新作2種をはじめとする全10種がラインナップ。いちごのスイーツに加えて、ピスタチオや桜を使った春らしい色合いのメニューも取り揃える。

チーズ ケーク アマオウ
新作となる「チーズ ケーク アマオウ」は、あまおうのコンフィを主役に、芳醇なフランス産チーズを合わせたヴェリーヌ仕立てのチーズケーキだ。トップに載せたマカロンにもあまおうを使用。甘酸っぱいいちごとミルキーなチーズのハーモニーを楽しめる1品に仕上げた。

タルト ピスタッシュ
同じく新作の「タルト ピスタッシュ」は、力強いヘーゼルナッツの風味とピスタチオのコクを味わえるタルト。フランス産発酵バターの香りが広がるタルト生地に、プラリネクリームと薄焼きのクレープ生地“フィヨンティーヌ”を敷きつめ、さらに濃厚なピスタチオクリームを重ねている。

パラディ フレーズ
ピスタチオカラーの「パラディ フレーズ」は、フレッシュないちごとホワイトチョコレート仕立てのピスタチオクリームを、マカロン生地で挟んだケーキ。
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