ザ ストリングス 表参道の“クリスマスオーナメント”型チョコパルフェ、熱々のチョコソースと共に

 


ザ ストリングス 表参道は、カフェ&ダイニングゼルコヴァ(Cafe & Dining ZelkovA)にて、2種類のクリスマススイーツ「クリスマスオーナメントシ ョコラパルフェ」と「ホワイトクリスマス クレームダンジュ」を販売。期間は、2019年11月5日(火)から12月25日(水)まで。

「クリスマスオーナメントシ ョコラパルフェ」は、チョコレートで出来た球体に、スターやジンジャーマンを飾った“クリスマスオーナメント”のようなパルフェ。球体の中には、チョコムースや生クリーム、バニラアイス、オレンジなどをたっぷりと重ねて。食べる前に、熱々のチョコソースを上からかけることで、オーナメントが“とろ~り”溶け出し、よりリッチな味わいを楽しむことができる。

一方「ホワイトクリスマス クレームダンジュ」は、ホワイトクリスマスを連想させる“純白”に染まったケーキ。半球体のホワイトチョコに、ピスタチオムースやイチゴ、ラズベリーソルベなどを重ね、仕上げにはフワフワの雪のようなクレームダンジュで包み込んでいる。天面には今にも飛び立ちそうなトナカイをデコレーション。またプレートには、雪の積もったジンジャークッキーの家を飾って、“クリスマスの夜”をキュートに表現した。
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