ザ ストリングス 表参道の「桜香るストロベリーアフタヌーンティー」TWGの紅茶と共に

メニューに使用されるのは、“カリッ”“ふわっ”とした食感が楽しめるバケット。桜の塩漬けを牛乳で煮出した卵液にミックスすることで、ほのかな塩気と桜が香るフレンチトーストに仕上げている。

さらにトッピングには、甘美な風味の貴腐ワインや金柑ジュレをはじめ、桜のエスプーマ―や桜のアイス、そして旬の苺や金柑を飾って、見た目にも華やかな一皿に。ジュレの酸味やアイスの甘味、トーストの塩気が絶妙にバランスの取れた一品となっている。

【詳細】
「桜香るストロベリーアフタヌーンティー」
提供期間：2019年3月4日(月)〜5月7日(火)
提供場所：カフェ&ダイニング ゼルコヴァ(Cafe & Dining ZelkovA) 1F
提供時間：平日 11:30〜17:00/土日祝 11:00〜17:00(2時間制、L.O.30分前)
料金：3,800円(税込) ※サービス料12%別

＜メニュー例＞
・フード
桜海老とブロッコリーのキッシュ/スモークサーモンとカマンベールチーズの桜オープンサンド/いちごとカスタードのサンドイッチ
・スイーツ
さくらゼリーと豆乳ブランマンジェ/桜餡と苺のタルトレット/桜チョコレート/ストロベリーディップチョコ桜クランチ/桜と杏のムース/マカロンラズベリー/スコーン(桜、抹茶)/抹茶ティラミス
・ドリンク
スタンダードコーヒー、カフェオレ、アールグレイ、カモミール、グリーンティーなど全16種類

■「桜フレンチトースト」
期間：2019年3月4日(月)～5月7日(火)
料金：2,200円(税込)※サービス料12%別 

【予約・問い合わせ先】
TEL：03-5778-4566(直通)