パレスホテル東京ホワイトデー、真っ赤なハイヒールチョコ＆“羽ペン型”ホワイトショコラ

パレスホテル東京より、ホワイトデー限定のスイーツ6種類とカクテルが登場。スイーツは2019年3月1日(金)から3月14日(木)、カクテルは2月1日(金)から3月31日(日)の期間、それぞれ提供される。

限定50個となるハイヒール型ショコラ「ショスュール」は、パレスホテル東京のショコラティエールが細部にまでこだわった手作りの1品。深紅色のヒールの中には、滑らかな口溶けと濃厚な後味の苺のトリュフショコラを入れ、シャンパン風味のハート形ボンボンショコラとドライベリーを添えた。

「プリュム」は、真っ白のペンをモチーフにしたショコラ。純白のホワイトチョコレートでできたペンに、チョコレートペーストを詰めた小瓶を添え、大切な人への恋心をしたためる“羽ペン”を表現した。

美しい宝石をイメージした「ショコラ クリュ」は、光の加減によって表情が変わる芸術的なカヌレ型ショコラ。5個入のボックスには、レッドベリー、トロピカル、ミルク、キャラメル、ダークといったフレーバーを詰め合わせた。

また、ラウンジバー「プリヴェ」では、大人のチョコレートカクテル「スモーク チョコレート マティーニ」を用意。カクテルは、スモークウォッカとチョコレートリキュールに、チョコレートシロップ、フレッシュクリームを加え、濃厚で滑らかな味わいに仕上げた。