北海道スイーツ「ルタオ」の新ブランド“フロマージュデニッシュ”専門店が大阪に限定オープン

北海道人気スイーツ・小樽洋菓子舗 ルタオの新ブランド「フロマージュデニッシュ・デニルタオ」が大阪へ。2018年9月11日(火)まで期間限定で大阪・あべのハルカス近鉄本店に期間限定ショップをオープンする。

「フロマージュデニッシュ・デニルタオ」は、2018年4月北海道・小樽で誕生した新ブランド。店の看板メニューは、北海道産の素材にこだわった「フロマージュデニッシュ」だ。デニッシュ生地には、北海道産100％の小麦と自家製の天然酵母を使い、72時間かけて低温熟成発酵させた。生地は27層にも折り上げているので、心地よいザクザクとした食感がポイント。店内厨房で焼き上げたつくりたてのデニッシュは、小麦の豊かな香りも感じられる。

こだわりのデニッシュ生地には、小樽洋菓子舗 ルタオならではのチーズクリームをあわせた。クリームは2層になっていて、上層には北海道産クリームチーズを使用し、下層にイタリア産マスカルポーネチーズを使うことで、ミルキーな味わいのチーズクリームとなっている。

【詳細】
「フロマージュデニッシュ・デニルタオ」期間限定ショップ
会場：あべのハルカス近鉄本店タワー館地下1階西エスカレーター前
住所：大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43
期間：2018年9月5日(水)～9月11日(火)
営業時間：10:00～20:30
※商品は数に限りがある。