東京丸の内「エシレ・メゾン デュ ブール」夏限定バター×レモンの“爽やかミルキー”なタルト

東京・丸の内にある、フランス産発酵バター「エシレ(ÉCHIRÉ)」の専門店「エシレ・メゾン デュ ブール(ÉCHIRÉ MAISON DU BEURRE)」から、夏限定スイーツ「タルト・オ・シトロン」が登場。2025年6月1日(日)より期間限定で発売される。

“エシレ バター×レモン”の夏限定タルト
夏限定で登場する「タルト・オ・シトロン」は、旬のレモンを楽しめる、イエローとホワイトの柔らかな色合いが特徴のタルト。香ばしく焼き上げたタルト生地をベースに、エシレ バターにレモン果汁を加えたクリームを敷き詰め、2色のメレンゲをトッピングした。レモンの酸味とバタークリームのコクの絶妙なコンビネーションを楽しめるほか、ふんわりなめらかなメレンゲもベストマッチ。自分へのご褒美にはもちろん、ちょっとした祝いの席や手土産にもぴったりだ。

人気バターペーストの風味高いレモンフレーバー
毎年夏に発売し好評を博しているバターペースト「クレーム・ドゥ・シトロン・オ・ブール・クリュ」が、2025年もお目見え。エシレ バターはもちろん、手搾りのレモン果汁を加えることで、爽やかで風味高い味わいとなっている。ほんのり甘く、なめらかな舌触りのペーストは、こんがりトーストや柔らかなパンとも相性抜群。