鎌倉紅谷 クルミッ子ファクトリー冬限定スイーツ、バラのアイス入りパフェや“生姜香る”苺ミルク

横浜の鎌倉紅谷 クルミッ子ファクトリー(Kurumicco Factory)は、冬季限定スイーツやドリンクを2023年12月1日(金)から2024年2月末まで販売する。

“クルミッ子ファクトリー”の24年冬限定スイーツ＆ドリンク
クルミを使用した焼き菓子「クルミッ子」の製造の様子をガラス越しに見学できる工場見学スペースと、限定メニューを味わえるカフェが融合した複合施設「鎌倉紅谷 クルミッ子ファクトリー」。今回は冬季限定メニューとして、バラが香るアイスを使用したパフェと、ちょっと大人な苺ミルクのドリンクが登場する。

バラのアイスを使用したパフェ
中でも注目は、香り高いバラのアイスをトップに乗せた「シーズナルパフェ～フリュイルージュとバラ香るアイスのパフェ～」。

苺やカシスといった赤いフルーツを赤ワインなどで煮だしたジュレや、ルビーチョコレートを砕いたサクサク食感のフィアンティーヌが、パフェを鮮やかに彩る。ほかにもライチのジュレやフロマージュブランなどが入っており、下からすくって食べることでさまざまな風味の広がりを楽しむことができる。

生姜香る“ホワイトチョコ×苺”のラテ
「ホワイトチョコレートと苺のラテ～淡いジンジャーの香り～」は、ホワイトチョコレートの甘さに苺ジャムの甘酸っぱいアクセントをプラス。