仏ブランド「ブラックパリ」“漆黒のケーキ”新作、黒モンブランや白桃のタルトがJR名古屋高島屋店で

フランス発ラグジュアリーブランド「ブラックパリ(BLVCK PARIS)」から、新作ケーキが登場。2023年8月22日(火)から8月30日(水)まで、JR名古屋高島屋で開催される「フランス展 2023 La vie est belle! ～人生は素晴らしい～」にて販売される。

「ブラックパリ」新作ケーキ
「ブラックパリ」は、“黒の世界”を表現する美しいケーキでが魅力のフランス発ラグジュアリーブランド。蛇や薔薇、黒白のテディベアといったユニークなデザインのケーキが人気だ。

黒白のモンブラン
そんな「ブラックパリ」から、新作ケーキとしてシンプルなシルエットのモンブラン2種とタルト2種がラインナップ。「黒モンブラン」は、栗とバターを用いた濃厚な味わいのクリームをたっぷりと絞り、アーモンドの香るクリームとカスタード、砂糖やシロップで煮詰めたマロングラッセを詰め込んだ一品に。

一方の「白桃薔薇モンブラン」は、白桃のピューレを使ったクリームを主軸に、バラの香り付けを行った生クリームとカスタードを用いて華やかなスイーツに仕上げた。上品な甘味の中に、桃とバラの香りと味わいを閉じ込めたスイーツとなっている。