大阪・心斎橋にミシュラン星「銀座おのでら」の“廻転鮨”新店舗、ステージ型オープンキッチンも

大阪・心斎橋に「廻転鮨 銀座おのでら 大阪店」が、2023年10月頃オープンする。

関西進出「廻転鮨 銀座おのでら 大阪店」がオープン
“銀座から世界へ”をコンセプトに、鮨・天ぷらなど伝統の日本食を世界へ伝えることを目指す「銀座おのでら」。世界5地域13店舗を展開し、うち3店舗はミシュランガイドで星を獲得するなど、世界的に注目される人気店だ。

そんな「銀座おのでら」が、大阪の繁華街・心斎橋エリアに“廻転鮨”業態の新店舗「廻転鮨 銀座おのでら 大阪店」をオープン。賑わいのある心斎橋の雰囲気に合わせ、新店舗では、中央に延びる通路の先にステージ型のオープンキッチンと大型水槽を設置。内装には、リズム感のある“波”や“夕日”のモチーフや、西陣織などを随所に取り入れており、高級感のある店内で一級品の鮨を味わうことができる。

【詳細】
「廻転鮨 銀座おのでら 大阪店」オープン
オープン時期：2023年10月
エリア：大阪・心斎橋