六本木ヒルズの心おどる夏色スイーツ、色鮮やかなグラススイーツや風情溢れる夏の和菓子

東京・六本木ヒルズで、“心おどる、夏色スイーツ”をテーマにした夏のスイーツフェアが開催。2023年7月1日(土)から8月31日(木)までの期間、館内のレストランやカフェで様々な限定メニューが提供される。

六本木ヒルズ、色鮮やかに仕上げた限定夏色スイーツ「＜毛利 サルヴァトーレ クオモ＞色とりどりなブルーマチェドニア 旬のジェラート添え」
「毛利 サルヴァトーレ クオモ」からは、ブルーキュラソーのゼリーに旬のフルーツと4種のゼリーボールを浮かべ、仕上げにラ・フランスのジェラートをトッピングした「色とりどりなブルーマチェドニア 旬のジェラート添え」。トッピングのジェラートは、ラ・フランスからシャンパンへの変更も可能だ。

「＜フィオレンティーナ ペストリーブティック＞ベリーヌ」
グランド ハイアット 東京の「フィオレンティーナ ペストリーブティック」が提案する「ベリーヌ」も要注目のスイーツ。ゼリーやプリンに繊細なデコレーションを施した夏の定番で、シャインマスカットやメロンなど全6種類のフレーバーが楽しめる。

「＜菓子の記録帖＞三英堂 季子ごよみ・夏」
御菓子処・松江の老舗「三英堂」が和菓子のセレクトショップ「菓子の記録帖」で販売するのは、卵白を用いたフワフワの淡雪生地に色とりどりの琥珀羹をちりばめた「季子ごよみ・夏」。