焼肉うしごろ“生雲丹添え”和牛ユッケ＆うしごろエス“和牛と鰻”の手巻きなど、夏限定メニュー

うしごろグループは、夏季限定メニューを2023年6月1日(木)から8月31日(木)まで提供する。

うしごろの夏季限定メニュー
5年連続ミシュランガイドの一つ星を獲得しているサングが展開するうしごろグループから、夏の味覚を楽しめる新作メニューが登場。

＜焼肉うしごろ＞“生雲丹添え”和牛ユッケ
焼肉うしごろは、和牛ユッケに鮮度抜群の生雲丹をトッピングした「生雲丹のうしごろユッケ」を用意。生雲丹のとろける食感と赤身の凝縮した旨みを一度に堪能できる贅沢な逸品だ。

＜うしごろエス＞和牛＆鰻の手巻き
うしごろグループの最高級ブランド・うしごろエスが贈るのは「厳選和牛と鰻の手巻き」。ふっくらと香ばしく焼き上げた鰻に、厳選した和牛の赤身、赤酢で仕上げたシャリ、九州・有明海産の香り豊かな海苔「こんとび」を合わせた。

また、天然車海老の天ぷらと赤身肉を包んだ手巻きや、ひつまぶしをうしごろエス流にアレンジした土鍋ご飯も夏限定メニューとして展開する。

＜うしごろバンビーナ＞和牛ユッケ＆スイートコーンの石焼ご飯
うしごろバンビーナは、和牛ユッケとスイートコーンを石鍋にぎっしり敷き詰めた石焼ご飯を発売。仕上げに、カリッと焼き上げたチーズガレットを添えている。