リーガロイヤルホテル(大阪)でお茶スイーツビュッフェ、抹茶やほうじ茶を使った多彩なメニュー

リーガロイヤルホテル(大阪)では、期間限定のスイーツビュッフェ「スイーツビュッフェ～茶とろり。～」を、2023年4月22日(土)から6月30日(金)までの期間で開催する。

リーガロイヤルホテル(大阪)のお茶スイーツビュッフェ
季節のうつろいに合わせて、様々な食材やテーマにフィーチャーしたスイーツビュッフェが楽しめるリーガロイヤルホテル(大阪)。今回は“お茶”をテーマに、抹茶や煎茶、ほうじ茶を使用した多彩な全24種のスイーツと全18種のフードをビュッフェスタイルで提案する。

抹茶や煎茶、ほうじ茶を使用した多彩なメニュー
ビュッフェスタンドを彩るのは、様々なお茶を使った和スイーツの数々。たとえば「ほうじ茶ムースとピーチアプリコットジュレ」は、香ばしいほうじ茶と甘酸っぱいピーチアプリコットジュレの絶妙なハーモニーが楽しめる、パティシエおすすめの一品だ。

このほか、ブラジル風プリンを抹茶でアレンジした「抹茶プヂン」、アーモンド生地や抹茶シロップ、抹茶のバタークリーム、ガナッシュを層にした「抹茶オペラ」、しっとりとした食感に仕上げた「ほうじ茶のしっとりパウンドケーキ」など、多彩なメニューがラインナップ。