リーガロイヤルホテル(大阪)お茶アフタヌーンティー、3層抹茶パフェ＆煎茶クッキーサンドなど

リーガロイヤルホテル(大阪)から、お茶アフタヌーンティー「～茶 kafuki(ちゃ かふき)～」が登場。2023年4月17日(月)から7月9日(日)まで、1階「メインラウンジ」にて提供される。

お茶をメインに使用したアフタヌーンティー
リーガロイヤルホテル(大阪)の「～茶 kafuki(ちゃ かふき)～」は、京都府産“和束茶”と福岡県産“八女茶”それぞれの煎茶、抹茶、ほうじ茶を使用したスイーツが楽しめるアフタヌーンティーだ。

中でも注目は、三段プレート上段の「抹茶とトロピカルのパフェ」。グラスには、トロピカルフルーツ、抹茶のケーキ、マスカルポーネクリームを重ね、仕上げに抹茶をトッピングした。茶葉特有の風味が楽しめる、“お茶尽くし”のスイーツだ。

また中段には、「抹茶のムースとベリーのジュレ」や「煎茶のクッキーサンド」、下段には「煎茶のブラマンジェと煎茶ジュレ」、「煎茶スコーン」などがラインナップ。それぞれのスイーツには、相性の良い茶葉をセレクトし使用しているのもこだわりのポイントだ。

別皿で提供される一口サイズのチョコレート「お茶の生チョコ」には、6種それぞれに異なる茶葉を使用。