フォーシーズンズホテル京都“庭園を眺める”春のティータイム、お重入り抹茶×柚子のケーキなど

フォーシーズンズホテル京都のティーセット「積翠園甘味重」より、春メニューが登場。2023年3月13日(月)から4月9日(日)まで、ラウンジ「楓樹」にて提供される。

庭園を眺めながら楽しむティータイム
歴史ある日本庭園「積翠園」を一望できる、数寄屋造りの茶室ラウンジ「楓樹」。今回は、そんな庭園の景色を眺めながら楽しめるティーセット「積翠園甘味重」に、春メニューが登場する。

高級感溢れるお重を開けると、まるで宝石のように繊細な7種のスイーツと4種のセイボリーがお目見え。スイーツには、しっとりとした抹茶生地のケーキと柚子のコンフィチュールで庭園を表現した「抹茶と柚子の苔玉」をはじめ、香り豊かな「柚子練り切り」や、チョコレートガナッシュを包みこんだ「チョコレート大福」など、和菓子にフレンチテイストのアレンジを加えたメニューがラインナップする。

4種のセイボリーにも注目。トリュフの入った「バター風味のみたらし団子」や、だし巻き卵に桜と柚子のマヨネーズを挟んだ「だし巻き卵のサンドイッチ」など、食べ応えのある品々を取り揃えている。

【詳細】
フォーシーズンズホテル京都「積翠園甘味重」
提供期間：2023年3月13日(月)～4月9日(日)
※ティーセットは通年提供予定。