【コーヒーゼリー】人気レシピTOP5！1位はふるふる食感のコーヒーゼリー牛乳、2位は…!?

ひんやり＆ほろ苦い「コーヒーゼリー」は、夏に大人気のデザートです。

今回は、家で簡単に作れるコーヒーゼリーの人気レシピランキングTOP5をご紹介。


食後のデザートからおもてなしの一品まで、幅広く使えるメニューがそろっていますよ！

目次 [開く][閉じる]

• 【人気No.1】コーヒーゼリー牛乳
• 【人気No.2】ミルクコーヒーゼリー
• 【人気No.3】コーヒーゼリーの簡単レシピ もっちり美味しい 喫茶店の味に
• 【人気No.4】ドリップコーヒーゼリー
• 【人気No.5】コーヒーゼリー ゼラチンで簡単
• トッピングや凝固剤の種類で味や食感が激変する！

【人気No.1】コーヒーゼリー牛乳

練乳入りでほんのりと甘い牛乳に、ふるふる食感のコーヒーゼリーが絶妙にマッチ。実は牛乳には熱中症を予防する働きがあるので、暑い日におすすめです。出来上がったゼリー液は、鍋底に氷水をあて、トロミがつくまで冷やしてから冷蔵庫に入れましょう。

【人気No.2】ミルクコーヒーゼリー

コーヒーの苦味が苦手な方には、ミルク感たっぷりのこちらのレシピがイチオシ！ 甘さ控えめで、食後のデザートにもぴったりです。アイスクリームやホイップした生クリームをのせれば、おもてなしの一品としても活躍します。

【人気No.3】コーヒーゼリーの簡単レシピ もっちり美味しい 喫茶店の味に

寒天・ゼラチンのダブル使いで、もっちり新食感のコーヒーゼリーが作れます。粉寒天を使うときのポイントは、しっかり加熱して煮溶かすこと。沸騰後もさらに1分煮ることで溶け残りを防げます。喫茶店の一品のような味わいをご堪能あれ！

【人気No.4】ドリップコーヒーゼリー

使う道具はコーヒーサーバーとボウルだけ。洗い物が少なく、後片付けラクチンなのがうれしいレシピです。淹れたてのドリップコーヒーで作るゼリーは、ちょっぴり大人の味。バニラアイスを合わせて、贅沢な気分が味わうのも◎です。

【人気No.5】コーヒーゼリー ゼラチンで簡単

ふるふると柔らかく、口溶けなめらかなコーヒーゼリーです。その食感の秘密は板ゼラチン。キンキンに冷えた氷水で戻すことで扱いやすくなりますよ。コーヒーリキュールを混ぜ込んで、風味豊かに仕上げましょう。ホイップクリームとココアパウダーを添えて召し上がれ！

トッピングや凝固剤の種類で味や食感が激変する！

コーヒーゼリーは見た目はシンプルでも、トッピング次第で味わいが大きく変わる奥深いスイーツです。ほろ苦さをそのまま楽しむほか、ホイップクリームやアイスクリームを添えれば、よりリッチなデザートに。

また、使う凝固剤（粉ゼラチン・板ゼラチン・寒天）の違いによって、食感にもバリエーションが出ます。ぷるん、とろり、かため…といった食感の違いを比べてみるのもおすすめです。