体に優しくおいしい、自然派甘味料「ラカントS」。選ばれるその理由とは？

こんにちは。食べることが大好き、ライターの赤木真弓です。

初夏にスタートした都内人気レストランでのウーマンエキサイト女子会。サラヤ（株）の自然派甘味料「ラカントS」と、低GIの「おいしくごはん」を使って、人気シェフが作るおいしい料理を堪能し、さらに専門誌の編集長のトークショーで楽しく美容と健康を学べるというスペシャルイベントでした。
1回目はマクロビ、２回目は最新ダイエット、3回目は抗糖化についてのトークショーを開催。ご参加された読者の皆さんは真剣に耳を傾けていましたね。各イベントの内容・レポートはこちら＞＞
残念ながらご参加できなかった読者のみなさんのためにも、ここであらためて、ダイエットや抗糖化対策に取り入れるべき編集部イチオシの食品、「ラカントS」についておさらいしましょう。
「ラカントS」は、砂糖と同じ甘味度がありながらもカロリーゼロという、話題の「糖質オフダイエット」などでも注目されている天然素材の甘味料です。

あらゆる病の予防と治療に効果があるといわれ、古くから漢方の原料として使用されているウリ科の果実＜羅漢果（ラカンカ）＞の高純度エキスとワインやキノコに含まれる発酵ブドウ糖「エリストール」を合わせて作られています。（高純度羅漢果エキスは、サラヤ（株）の特許成分です）
原料となる羅漢果は、中国・桂林でしか栽培されていない植物。契約農家にて無農薬で栽培され、徹底した品質管理のもと製造されています。

羅漢果から採れる高純度エキスは、なんと１kgの果実から僅か10g！つまり1％しか採ることができないという大変貴重なもの。ほかのカロリーゼロの合成甘味料と違い、時間と手間をかけて作られた天然由来の甘味料。そのため、安全性と健康にこだわる人も、安心して使うことができます。また「低GI おいしくごはん」は、契約農家で生産された低GIの高アミロース米と白米、食物繊維が豊富な特別な品種の大麦をブレンドして作られ、白米に比べてカロリーは35%カット、食物繊維は6倍のすぐれもの。

そもそも「低GI」ってなあに？>>