クリスマスに作りたいお手軽ケーキレシピ！ 最低限の労力で最高の出来栄え

アイスケーキを作りましょう！と言いつつ用意するのはヨーグルトにホイップクリームなんですねこれが。アイスオンリーで作るよりさっぱりした口あたりになるので、なんぼでも食べられちゃいますよ。



アイスだけの層が多いと切るときとても硬く、でっかいかぼちゃを切っているときのような緊迫感があり大変恐ろしかったので、今回はスポンジとアイスを交互に重ねるタイプにしました。
ケーキ部分には今回ロッテのカスタードケーキを使用しましたが（中のクリームが味のアクセントになって美味しいのです）、敷き詰めやすいカステラやスポンジケーキを使うのもおすすめです。

まず、ボウルにホイップクリームとヨーグルトを１:１の割合で混ぜ合わせる。今回はホイップクリームとヨーグルトを大さじ４ずつ合わせて作りましたが、甘さ控えめが好きな方は若干ヨーグルトを多めにすると口あたりがよりさっぱりします。

混ぜ合わせたらそこに冷凍ベリーを好きなだけ加えてさらにざっくり混ぜ、アイス部分はこれで完成。

牛乳パックなどでパウンドケーキ型を作り、ラップを敷いておきます。ここにまずカスタードケーキを適当にちぎって型の底に敷き詰め、スプーンなどでぎゅっぎゅと押して平らにしましょう。