「日光金谷ホテル」の百年カレーはやさしいお味。

「ご家庭でもこの金谷ホテルのスタイルで……」と、老舗のこだわりがうかがえる一文。こちらもそれなりの心構えでいただくのが礼儀なのでは？という気がしてきました。

 

■マイルドな色味のルーに驚き！

それでは実食に移りましょう。

まずは温め。金谷ホテル曰く、温め方は3つあるとのこと。レトルトパウチの食品は、湯せんで温めたほうが風味を損なわず、美味しく食べられると聞きますよね。こちらのカレーを美味しくいただくには、沸騰したお湯で5分加熱しないといけないようです。

筆者は大阪生まれ×現代っ子なのでとにかく待てません。電子レンジ一択です。

いざ、開封！



……！ルーの色が薄い！！一瞬カニと誤認しましたが、しっかりビーフでした。レトルトカレーあるあると言えば、“煮込まれすぎてなくなりかけている極小の具”だと思うのですが、このカレーは具の形がしっかり残っていて、よく噛んで味わうにはちょうどいい一口サイズ。これが老舗ホテルならではの心遣いなのでしょうか。



別添のルーを混ぜたら、薄めの茶色に。ココナッツミルクが入っているとのことで、まろやかな色味をしています。

 

■ココナッツミルクとリンゴが織りなす、やさしいお味

器に綺麗に盛りつけたところで、いざ実食！



一見大盛のようですが、これはお皿が小さいだけです。