マイパーラーを使えば簡単！ひな祭りのお祝いに「お花の形のお寿司ケーキ」[PR]

【4】炊きたての2合のご飯に、すし酢を混ぜ、酢飯を作ります。

【5】キュウリは細切りにして、軽く塩でもんでおきます。

【6】卵は塩、砂糖（分量外、ひとつまみ程度）を入れ、薄焼き卵を作り、細切りにします。

【7】マイパーラーにご飯を1/3程度敷き詰めます。

【8】桜でんぶと、しっかり水切りした細切りキュウリをまんべんなく敷き詰めます。
※キュウリはしっかり水切りして下さい。断面を意識して、桜でんぶとキュウリは万遍なく並べると綺麗になります。



【9】残りのご飯をマイパーラーにしっかりと詰めます。

【10】マイパーラーの上にお皿をのせ、ひっくり返して型から出します。【11】トップに錦糸卵をバランスよく散らします。

【12】半分にカットした大葉、酢レンコン、サーモンの切り身を順に並べ、中央にイクラを乗せて完成です。
※サーモンの切り身は二枚を巻きつけるとお花のようになります。

酢レンコンはすし酢を使えば簡単に仕上がります。
もっと手軽に作りたい場合は市販の寿司の素を使っても。
トッピングを工夫するだけで十分華やかな散らし寿司ケーキに仕上がるのは、お花型「マイパーラー」ならでは。