【花粉対策に】自家製ヨーグルトで賢く菌活！[PR]

お好みのヨーグルトを1/2個分いれ、よく混ぜ合わせます。
ドリンクタイプならしっかり封ができるので、次作るまでの保存も安心ですね。

R-1ヨーグルトを500ml作る場合は本体に入れたら42度、6時間のセットをします。
タイマー機能があるので、加熱し続けることもなく安心。

また自家製ヨーグルトを作る時のポイントとしては

・成分無調整牛乳を選ぶ
加工乳、低脂肪乳では固まりにくくなることがあります。

・種菌を入れたらしっかりとよく混ぜ合わせる

ことが重要です。
また牛乳は常温に戻しておくと発酵がスムーズに。

使用する牛乳の温度、発酵時間の長さによって仕上がりの固さ、酸味は変わるので自分好みの味を見つけるのも楽しいですね。

一度にもっと沢山作りたい！という場合は牛乳パックをそのまま入れて作ることも。

容器の消毒の手間はありませんが、
・種菌を入れたあとのまぜあわせが少し大変
・底の方のヨーグルトを食べきるのが手間

という難点もありますが、こちらのヨーグルトメーカーには持ちての長い付属スプーンがあるので、牛乳パックの底までしっかり混ぜ合わせることができます。

毎日摂ることが何より大切な菌活。