【スタッフが使ってみました】アペルカ　テーブルトップスモーカーを使って、自宅でお手軽燻製♪[PR]

【2】チップ皿にスモークチップを大さじ1.5入れ、本体にセットします。蓋をして、上部の穴を半開にして、強火で加熱します。煙が出てきたら、ベーコンを網の上に乗せ、中弱火で12分、裏返して3分燻製します。

■気になる、燻製時の煙って？

今回は燻製を行ったスタッフ宅は戸建。
窓を開け放して、換気扇フル稼働のもとで燻製を行いました。
燻製のいい香りが部屋にふわっと広がりますが、カーテンなどに香りがついてしまうというようなこともなく家の中でも燻製を楽しむことができました。

ただこれはスペースが広く風通しの良い戸建の家であったこと、そしてファミリー物件用の換気扇があったことも良かったと思います。匂いは人によって感じ方が異なりますので、あくまでも参考程度にご理解下さい！



自宅でも充分に楽しめる、アペルカテーブルトップスモーカー。
ぜひこんなアイテムを使って、自家製燻製おつまみを作ってみませんか？

＝文・写真：宮城＝
食のはなし日々のおかずスタッフのお気に入り

【ご紹介したアイテム】

「テーブルの上にそのまま置いて、とってもサマになるアペルカです」
⇒APELUCAテーブルトップスモーカー燻製器／アペルカ16,200円（税込）