里芋の新しい食べ方!?里芋のおすすめレシピ
この時期旬の里芋は煮っころがしや筑前煮に欠かせない存在。そんな里芋は和風だけでなくシチューやグラタン、唐揚げに麻婆里芋など様々なアレンジに対応可能な便利な野菜！そこで今回は里芋を使って作る定番レシピから目新しいものまで「美味しくいただく里芋のレシピ」をご紹介します。
2018年12月3日(月)
ほくほく美味しい！里芋の定番レシピ
里芋の揚げ出し
カリッと揚げた里芋に、ショウガと合わせだしを合わせた体温まる一品。 15分 151Kcal
ほくほくやわらか！基本の里芋の煮物
味がしみ込んだホクホクとした里芋はご飯が進みます。 20分 188Kcal
煮物の簡単レシピ 里芋とやわらかイカ ほっこり美味しい
イカは煮すぎると固くなるので、サッと煮るのがポイント！ 30分 287Kcal
里芋の簡単ごま味噌ダレ お箸止まらないおいしさ
水からじっくりゆでると里芋本来の食感が楽しめます。多めにゆでて冷凍保存もできます。 15分 182Kcal
里芋のそぼろあん
里芋の皮は電子レンジ加熱でスルリとむけて便利です。 15分 268Kcal
もっちり上品な里芋まんじゅう
普段は煮物でいただく機会が多い里芋をまんじゅうに仕上げました。上品な一品です。 1時間
里芋と油揚げの煮ころがし
だしの味が効いた、上品な薄味。粉山椒の香りが良いです。 20分 203Kcal
筑前煮
だしが効いた具だくさんの筑前煮。季節の根菜をたくさん食べられる一品。 40分 440Kcal
里芋のみそ汁
里芋のねっとりとした食感がおいしい、みそ汁です。 15分 72Kcal
里芋を使った驚きの洋風アレンジ
里芋のジェノバ和え
里芋をバジルペーストで和えた、イタリアンな一品。 15分 163Kcal
里芋とキノコのグラタン
手作りのホワイトソースで煮た、里芋とキノコのグラタンです。 25分 474Kcal
里芋とツナのサラダ
もっちり食感の里芋をクリームチーズで和えました。 10分
牛肉と里芋のクリーム煮
仕上げに生クリームを加えて煮からめた、満足感の高い主菜です。 20分 791Kcal
里芋と白菜のクリームシチュー
ネットリとした口当たりの里芋はクリームの味が良く馴染みます。生クリームを使ってサラリと仕上げて。 30分 724Kcal
里芋のチーズコロッケ
エビとクリームチーズが新鮮なコロッケ。 35分 396Kcal
里芋のポタージュスープ
里芋を入れる事でトロンと濃厚なポタージュになりました。 20分 112Kcal
豆腐と里いもバーグ
ふわっともっちりとってもヘルシーな里芋と豆腐を使ったハンバーグです。 20分 259Kcal
里芋フライ
おやつにもオススメの一品です！ 15分
他にも色々！里芋のアレンジレシピ
里芋の明太バターがけ
電子レンジで柔らかくした里芋に、明太バターをのせた子供に人気の一品。 15分 200Kcal
麻婆里芋
定番の豆腐を里芋に代えて、食べ応えのある主菜に仕上げます。 20分 267Kcal
坦々ゴマ鍋
肉みそを溶かすように召し上がれ！豆板醤のピリリとした辛さが身体をポカポカに！ 50分 792Kcal
里芋のから揚げ和風あんかけ
カラリと揚がった里芋にゆるくトロミをつけたダシが良く合います。菜の花で春らしさを添えて。 30分 170Kcal
里芋ご飯
バターで炒めた里芋を炊飯器に入れて、シンプルだけどコクのある里芋ご飯に。 1時間 686Kcal
里芋のさつま揚げ風
マッシュした里芋に桜エビとシイタケを混ぜて、もちもちとした食感の一品に。お弁当にも。 30分 158Kcal
もちもち里芋団子
新食感！ このモチモチ感は感動もの！ 20分 175Kcal
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