手作りでやさしい味わい！ 簡単に作れるアイスクリームレシピ

豆腐で簡単バニラアイス！

大豆の風味がたまらない、ミキサーやフードプロセッサーがあればあっという間に作れるレシピです。

【材料】
・絹ごし豆腐…1/2丁
・牛乳…100cc
・砂糖…大さじ3杯
・バニラエッセンス…少々

【作り方】
1）材料全部をミキサーに入れ、なめらかになるまでよく混ぜる
2）フリーザーバッグに入れ、平たくして冷凍する
3）袋のまま手で手でもみほぐしたら、器に入れて出来上がり

凍ったものをミキサーでよく混ぜ、再度冷凍するとソフトクリームのようにふんわりとした仕上がりになりますよ。

特別な器具や面倒な下準備なしでも、レシピ次第では簡単にアイスが作れます。この夏は自家製アイスを作り置きして、我が家の味で暑い日を乗り切ってみてはいかが？
（文・姉崎マリオ）