プロの料理人が選ぶ、ヒトサラ「ベストシェフ＆レストラン 2021-2022」発表！

中でも、各部門で多く票を集めたシェフたちには「副賞」を贈呈します。

①「サステナブルシェフ＆レストラン賞」

未来の“食”を守るために、フードロスや海洋資源の問題など、食の課題に先駆けて挑み、その発信や活動、取り組みが同業シェフから支持された6人のシェフに贈呈します。

②「U-35シェフ賞」

受賞100名の中でも「注目の若手」として、料理人たちからその名が挙がったシェフに贈呈します。

ヒトサラ編集部による
「特別賞」

メインとなるシェフたちによる選出とは別に、ヒトサラ編集部からも3つの「特別賞」を贈呈します。

①「ヒトサラ編集長 特別賞」

2021年の飲食業界を鑑みて、ヒトサラ編集長・小西克博がもっとも注目したシェフとレストランに贈られる特別賞。

②「ヒトサラMAGAZINE 特別賞」

新たな食の楽しみ方を提案するニュースメディア“ヒトサラMAGAZINE”内でご紹介した記事の中から、反響のあったお店や記事を選出する特別賞。

③「ヒトサラ公式SNS 特別賞」

ヒトサラ公式のFacebook、Twitter、Instagramの投稿の中から、各SNSで多くの反響があった投稿を選出する特別賞。