高級ホテル「フェアモント」東京・芝浦で日本初開業、東京タワー望む客室や屋内インフィニティプール

朝食・リフレッシュメント・アフタヌーンティー・イブニングカクテル・ナイトスナックの5つのサービスを楽しめる。

個性的なレストラン＆バー
「フェアモント東京」には、個性豊かな7つのレストラン＆バーがあり、レストランは、アフタヌーンティーを楽しめるラウンジ、モダンな地中海料理のブラッスリーなどがラインナップ。“立ち飲み文化”を体現するスタンディングバーと、音楽とともにくつろぐシークレット リスニングバーもあるので、用途によって食事やカフェ、バータイムを楽しめる。

フレンチor和の選べるシグネチャーアフタヌーンティー
「ビュメール(Vue Mer)」は、フレンチと和、2つのテーマが織りなすティータイムを満喫できるロビーラウンジ。シグネチャーメニューとして2種のアフタヌーンティーを用意しており、ピーチやマンゴーといった旬のスイーツを落とし込んだフレンチスタイル、オリジナル生地のどら焼きやおにぎりのセイボリーを揃えた和スタイルから選べる。

「ビュメール」のショーケースには、ケーキやチョコレートといったスイーツも揃えているので、お土産スイーツとして購入するのもおすすめ。

薪窯を備えた“地中海料理”レストラン
薪窯を備えたブラッスリー「キルン&トニック(Kiln&Tonic)」は、アクアパッツァや薪焼きピザ、窯で丹念に仕上げたシーフード料理など、地中海や南カリフォルニアの海岸を思わせるメニューを提供。