生キャラメルシフォンケーキの「マーサー ビス」東京・池袋パルコに新店舗オープン

シフォンケーキ専門店「マーサー ビス(MERCER bis)」が2022年4月15日(金)、東京・池袋パルコに新店舗をオープンする。

シフォンケーキ専門店「マーサー ビス」池袋パルコに新店舗
連日行列が絶えず売り切れが続く人気商品「生キャラメルシフォンケーキ」で人気の「マーサー ビス」。その味わいとフォトジェニックな見た目、こだわりの生地感を活かした様々なフレーバーが楽しめるシフォンケーキ専門店だ。

看板メニュー「生キャラメルシフォンケーキ」
看板メニューは、パティシエがオールハンドメイドで作る「生キャラメルシフォンケーキ」。米粉と卵白を使った淡い色合いのシフォンケーキは、しっかりと水分をたたえた絹のような“ふわもち”食感が特徴。これを甘さ控えめのミルキーな生クリームで包み込み、仕上げにほろ苦いキャラメルソースを天面から滴らせれば、人気No.1シフォンケーキの完成だ。

全4種類のフレーバーが楽しめるシフォンケーキ
今回新たにオープンする池袋店では、新フレーバーの「カカオ&クッキークリーム」、定番人気の「ストロベリー」「キャラメルチョコレート」を加えた全4種類のフレーバーが、1人前用の小さなホールケーキサイズでラインナップ。