ディーン＆デルーカ「中目黒さくら蜂蜜」目黒川の桜に集まった蜂たちの良質はちみつ、桜餅のような香り

ディーン＆デルーカ(DEAN & DELUCA)は、2020年春に採取した非加熱のはちみつ「中目黒さくら蜂蜜」をディーン＆デルーカ 広尾、恵比寿店、オンラインストアにて2020年5月20日(水)より発売する。

「中目黒さくら蜂蜜」は、目黒川周辺に咲く桜に集まった蜂たちの良質なはちみつから完成している。非加熱で仕上げるため、加熱されたはちみつに比べ、風味や花の香り、酵素などの栄養素が失われておらず、圧倒的な香りをもつ。

口に入れればひとたび、まるで桜餅のような贅沢な香りが鼻から抜けていき、スムースな舌ざわりで、なんともいえない幸福感をもたらしてくれる。ヨーグルトやチーズなどと合わせるのはもちろん、フルーツやナッツとも相性がいい。

なお、はちみつを屋上で採取している東京・代官山にある東京音楽大学にあるディーン＆デルーカのカフェ「学生と街のカフェ」では、このはちみつを使ったスペシャルなメニュー「クアトロフロマッジョと中目黒のはちみつのフラットブレッド」を夏にかけて登場する予定だ。

【詳細】
ディーン＆デルーカ 中目黒さくら蜂蜜
販売期間：2020年5月20日(水)～なくなり次第終了
取り扱い店舗：ディーン＆デルーカ 広尾・恵比寿、オンラインストア
価格：170g 2,000円＋税

【取り扱い店舗詳細】
■ディーン＆デルーカ 広尾
住所：東京都渋谷区広尾5-6-6 広尾PLAZA1F
TEL：03-5422-9082
営業時間：8:00～21:00
■ディーン＆デルーカ 恵比寿
住所：東京都渋谷区恵比寿南1-5-5 アトレ恵比寿3F
TEL：03-5475-5088
営業時間：10:00～21:00

※現在、営業時間を変更中

■学生と街のカフェでの展開メニュー
クアトロフロマッジョと中目黒のはちみつのフラットブレッド 300円＋税
取り扱い店舗：学生と街のカフェ(DEAN & DELUCAカフェ 東京音楽大学 中目黒・代官山キャンパス)
住所：東京都目黒区上目黒1-9 東京音楽大学中目黒・代官山キャンパス 3F
TEL：03-6416-3431
営業時間：平日 8:00～18:00 土日祝 9:00～18:00(不定休)
※現在休業中。