ヒルトン東京“ヴェルサイユのクリスマス”着想スイーツビュッフェ、王妃のティアラ風いちごケーキ

中にはローズマリー香るアプリコットとマンゴーのコンポートを忍ばせた。愛らしく添えられた、フレッシュなラズベリーのトッピングも魅力だ。

純白のホワイトチョコレートムースなど
このほかにも、雪の結晶が降る純白のホワイトチョコレートムース「マジェスティックホワイト」や、リンゴやチェリーなどをミックスして焼き上げた「プリンセスのクリスマスパウンドケーキ」、ラズベリーとヘーゼルナッツのムースケーキにろうそく風のメレンゲを配した「キャンドルライト」など、ワクワクするようなスイーツが勢ぞろいする。

目の前で切り分ける「ローストチキン」ほかセイボリー全8種
セイボリーでは、“キング＆クイーン”にふさわしい贅沢な8種のメニューを提案。目玉となるのは、シェフが目の前で切り分ける「ローストチキン」だ。ジューシーに焼き上げたチキンに特製のベリーソースかけて味わうことができる。ほかにも、クリームチーズ添えた焼き立ての「バタークロッフル」や、りんごのコンポートを合わせた「パテ・ド・カンパーニュ」など、こだわりの料理を取り揃える。詳細
「キング＆クイーンのクリスマス スイーツビュッフェ」
開催期間：2024年11月15日(金)～12月26日(木)
場所：ヒルトン東京 1F マーブルラウンジ
住所：東京都新宿区西新宿6-6-2
時間：14:30～、17:00～(2部制)
料金： 1人 5,500円
※土・日・祝日と12月23日(月)～12月25日(水)は1人 5,900円
※いずれもサービス料込
メニュー例：
・スイーツ
王妃のティアラ／ロイヤルクリスマスリース／マジェスティックホワイト／クイーンズピロー／クリスマス・ミサの前のパウンドケーキ／プリンセスのクリスマスパウンドケーキ／キングスベレー帽／プリンセスのクリスマスファシネーター／王様が独り占めするショコラ／キャンドルライト／ベビークリスマスツリー／プリンスの雪だるまほか
・セイボリー
シェフが目の前で切り分ける「ローストチキン ミックスベリーソース」／焼き立て「バタークロッフル ブレイズドプルドポーク」クリームチーズ添え／本日のスープ／ベイクドフィッシュ ベジタブルサルサを添えて／シーザーサラダ／ローストビーツとカッテージチーズのサラダ、オレンジソース／“パテ ド カンパーニュ” りんごのコンポート、春菊マヨネーズ／シグネチャー ブレッド＆バタープティング