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旬のとうもろこしを最大限おいしく！「鶏とカリカリとうもろこしのバター醤油炒め」【もあいかすみの一品で大満足「働楽ごはん」⑧】

旬のとうもろこしを最大限おいしく！「鶏とカリカリとうもろこしのバター醤油炒め」【もあいかすみの一品で大満足「働楽ごはん」⑧】

2022年8月15日 00:00

旬のとうもろこしに「バター醤油」という最強のたれを絡めたら…香りだけでご飯いけちゃいそうです（笑）

moaiskitchen

■カリカリとうもろこしとバター醤油のたれの最強タッグ！

とうもろこしは揚げ焼き、鶏肉と玉ねぎはバター醤油で炒めることで、カリカリ食感と香りを楽しめるようにしました。別で調理することで、それぞれの芳ばしさを最大限に引き出しています♪

この時期に食べたくなるとうもろこし、いつもとは違ったレシピで楽しんでくださいね！ぜひお試しあれ！

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■旬のとうもろこしを最大限おいしく！
「鶏とカリカリとうもろこしのバター醤油炒め」
■この夏食べなきゃ損！香りも楽しめる一品

■旬のとうもろこしを最大限おいしく！
「鶏とカリカリとうもろこしのバター醤油炒め」

調理時間15分

moaiskitchen

レシピ制作　もあいかすみ

＜材料＞

moaiskitchen moaiskitchen ※写真にある材料の他に、調味料（下記参照）を使います。

唐揚げ用鶏もも肉…300g
とうもろこし…1本
玉ねぎ…1/2個
片栗粉…大2(とうもろこし用)
片栗粉…大2(鶏肉用)

＜A＞
酒…大2
醤油…大2
バター…10g

塩・胡椒…少々
サラダ油…適量
青ネギ…適量

＜下準備＞
鶏肉は塩・胡椒をふり下味をつける。

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玉ねぎは1cm幅に切る。

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とうもろこしは皮を剥き、ラップに包んで600Wで2分加熱する。
粗熱が取れたら半分に切り、さらに4等分する。

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＜作り方＞
1、鶏肉と玉ねぎを袋に入れ片栗粉を全体にまぶす。

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袋に入れると手が汚れなくて便利！

2、とうもろこしをを袋に入れ片栗粉を全体にまぶす。

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袋に入れると手が汚れなくて便利！

3、フライパンで多めのサラダ油を中火で熱し、＜2＞を揚げ焼きにして取り出す。

moaiskitchen

カリッと芳ばしい焼き色がつくまで！

4、＜1＞を入れて炒める。鶏肉の色が変わったら＜A＞を入れて芳ばしい香りがするまで加熱する。

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5、皿に＜4＞、＜3＞を盛り付ける。お好みで青ネギをトッピングする。

moaiskitchen ※写真にある材料の他に、調味料（下記参照）を使います。

食べる直前にバター醤油だれを絡めることで、とうもろこしのカリカリ食感を楽しむことができます！

■この夏食べなきゃ損！香りも楽しめる一品

moaiskitchen

旬のとうもろこしを最大限おいしく！「鶏とカリカリとうもろこしのバター醤油炒め」はいかがでしたか？

とうもろこしとバター醤油の芳ばしい香りで箸が止まらないおいしさです！これだけで食べてもよし！ご飯と食べてもなおよし！な大人から子どもまで楽しめるメニュー。

・一味唐辛子をつけても。BBQにも！

スパイシーな大人の味がお好みの方は一味唐辛子が合うので、つけて食べてもGood！お好きにアレンジしててくださいね！

インパクトがあって夏を感じさせる見た目で食べ応えもばっちり。BBQでもいつもとは違うメニューとしてこれを作ったら、絶対みんなから喜ばれます♪

簡単時短はもちろんのこと、この一品で大満足できますよー！ぜひ作ってみてくださいね！ではまた次回の連載でお会いしましょう！

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もあいかすみ（もあいかすみ）

食べることが大好きで、進んで料理のお手伝いをしていた幼少時代。高校生の時に重度の貧血を患い、食の重要性を痛感し大学で栄養学を学ぶ。食品メーカーに就職し、レストランチェーンやテーマパークなど、幅広い業態へのメニュー提供、調味料開発などに従事。その後料理家として独立し、忙しく働きながら自炊した経験をもとに、インスタグラムで「働く女性のための簡単時短レシピ」を配信。著書に「がんばらなくてもできるおいしい!すぐレシピ」がある。