春野菜で作る　豆腐のキッシュ[PR]

キッシュはちょっと特別感のあるメニュー。

ただ作るためには、生地を作って、生クリームを使って、型のお手入れも必要で…
と少しハードル高く感じてしまうもの。

そんなキッシュも、冷凍パイシートを使えばとても手軽に作ることができます。
またカロリーもコスパも気になる！という方におすすめなのが、豆腐で作るキッシュ。

豆腐と季節の野菜を使えば、特別感のあるキッシュも気軽に味わうことができますよ。

目次 [開く][閉じる]

• 冷凍パイシートで簡単豆腐のキッシュの作り方
• 感動のスルッ！？でキッシュをもっと身近に

冷凍パイシートで簡単豆腐のキッシュの作り方

【材料】
冷凍パイシート：1枚
菜の花（またはほうれん草）：1/2把
ベーコン：70g
ミニトマト：5個
玉ねぎ(小)：1/2個
とろけるチーズ：60g
塩コショウ：適量
■ アパレイユ（卵液）
卵：2個
豆腐：200g
粉チーズ：大さじ1



【1】
冷凍パイシートを常温に戻しておきます。
豆腐はしっかり水切りしておきます。

【2】
玉ねぎはスライス、ベーコンは幅2cmに、ミニトマトは半分にカット。菜の花（またはほうれん草）は食べやすい大きさにカットします。

【3】
玉ねぎとベーコン、菜の花を炒め、塩コショウして味を整えておきます

【4】
ボウルに、水切りした豆腐、卵、粉チーズを入れて泡だて器で滑らかになるまでよく混ぜ合わせます。