【もうすぐクリスマス3】食卓を彩る前菜〜Xmasピンチョス＆サンタのポテサラツリー[PR]

メインの付け合せにも、ポテトサラダのツリー

■ポテサラツリー材料
じゃがいも(中）：3個
きゅうり：1/2本
玉ねぎ：1/2個
人参：1/2本
マヨネーズ：大さじ5
塩コショウ：少々
フリルレタス：1/2袋
パプリカ(黄)：少々

■サンタピンチョス材料
ミニトマト：10個
うずら卵：10個
ベビーチーズ：3個
黒ゴマ：20粒



ポテトサラダの作り方
【1】
じゃがいもは、しっかり洗って、皮つきのまま丸ごと茹でます。人参は皮を剥いて一緒にゆでます。(目安20〜30分）
【2】
キュウリと玉ねぎは薄切りにします。玉ねぎは、水にさらしておきます。茹であがった人参はスライスして星型に。
【3】
じゃがいもに、竹串をさして、中までスッと入ったら、お湯からあげて、冷まして皮をむきます。
【4】
じゃがいもをマッシュして、キュウリと玉ねぎ、星形の残りの人参を小さく切って混ぜます。マヨネーズ、塩・胡椒で味を調えます。

サンタピンチョスの作り方＆ポテサラツリーの仕上げ
【5】
ミニトマトを4：6ぐらいのところで切り、中身をスプーンでくり抜きます。
茹でたうずら卵を間にいれ、ピックで差します。
【6】
1/4にカットしたベビーチーズの上に乗せ、うずらに黒ゴマで目をいれればサンタピンチョスの完成です。