いつもの素麺が新鮮に！素麺のトマトカッペリーニ風アレンジ[PR]

暑い季節、食べやすくて作りやすい「素麺」はお家ごはんの常連。

夏でも食べやすい素麺は、大人にも子どもにも人気の定番メニューですが、いつも同じ食べ方だと飽きてしまいますね。

食べ方のバリエーションは増やしたいけれど、なるべく簡単に作りたい。
そんな時にピッタリな、見た目も華やかな素麺アレンジをご紹介します。

目次 [開く][閉じる]

• そうめんの冷製トマトカッペリーニ風
• 味馴染みと舌触りをアップするには？

そうめんの冷製トマトカッペリーニ風

材料 （2〜3人分）
素麺：4わ
トマト：2個
大葉(千切り)：お好みで
合わせダレ：ツナ缶（1個）、ポン酢（大さじ1）、オリーブオイル（大さじ2）
黒胡椒：少々

パスタで人気の「冷製トマトのカッペリーニ」の素麺版との言えるこちらのレシピ。
カッペリーニは「髪の毛のように細い」という意味で、とても細いパスタのこと。カッペリーニは冷製に向いているので、素麺アレンジがとてもよくあうんです。
今回はさらに大人も子どもも食べやすい和風味で仕上げます。

味馴染みと舌触りをアップするには？

トマトの皮むきをしっかりすると、口当たりがいいので子どもでも食べやすく、タレもしっかり馴染み味に一体感が出ます。



トマトの皮むきは湯むきが一般的ですが、湯をわかす手間など夏場は暑く感じますね。