愛あるセレクトをしたいママのみかた

今週の献立 2006年3月13日(月) ～ 2006年3月19日(日)

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まるごと1個のキャベツを使った蒸し煮。甘味と旨味が凝縮されています。 木の芽の香りがふわっと広がって春を感じる、サーモンの木の芽焼き。

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3/13(月) 鶏肉のオレンジソース

鶏肉のオレンジソースは、酸味のきいたソースがよくからまって。ガレットはパリパリに焼けたジャガイモが美味しさのポイント！

  • 主菜 鶏肉のオレンジソース
  • 副菜 ジャガイモのガレット
  • 副菜 サニーレタスのサラダ
  • スープ・汁 アサリのスープ
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3/14(火) エビカレービーフン

エビカレービーフンは野菜たっぷり、ボリューム満点の一品。サクサクの生地が楽しい、形も可愛いフルーツのリングシュー。

  • 主食 エビカレービーフン
  • 副菜 水菜のサラダ
  • スープ・汁 エノキと玉ネギのスープ
  • デザート フルーツのリングシュー
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3/15(水) サーモンの木の芽焼き

木の芽の香りがふわっと広がって春を感じる、サーモンの木の芽焼き。やさしい卵の味がする卵とじ。薄味仕立てでゴボウの素材の味が生きています。

  • 主菜 サーモンの木の芽焼き
  • 副菜 ゴボウと油揚げの卵とじ
  • 副菜 芽キャベツのバター炒め
  • スープ・汁 豆腐のゴマみそ汁
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3/16(木) 春キャベツの蒸し煮

まるごと1個のキャベツを使った蒸し煮。甘味と旨味が凝縮されています。かんたん紅茶クッキーは素朴な味。焼き立ては柔らか、冷めるとサクサク。

  • 主菜 春キャベツの蒸し煮
  • 主食 ピリ辛しっとりチャーハン
  • スープ・汁 ゴボウのみそ汁
  • デザート かんたん紅茶クッキー
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3/17(金) ツナ餃子

焼き立てが一番！ツナ入りの餃子。ビールともよく合います。イチゴパフェは簡単、美味しい、楽しいデザート。

  • 主菜 ツナ餃子
  • 副菜 春雨の和え物
  • スープ・汁 中華茶碗蒸し
  • デザート イチゴパフェ
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3/18(土) ブリカマの塩焼き

脂ののったブリは大根おろしでさっぱりと。お酒も合いますね。おはぎは、お米のつぶし加減で食感が変わりますよ。お好みのものを。

  • 主菜 ブリカマの塩焼き
  • 副菜 ネギのタラコ和え
  • スープ・汁 ジャガのすり流し汁
  • デザート おはぎ
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3/19(日) 和風煮込みハンバーグ

うどんにもしっかり味が染みている、和風煮込みハンバーグ。大根おろしとからめてさっぱりいただきます。

  • 主食 和風煮込みハンバーグ
  • 副菜 菜の花のカラシじょうゆ
  • 副菜 トマト＆新玉ネギサラダ
  • スープ・汁 あったか！根菜と油揚げの粕汁
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