春満開！春のまぜごはん・炊き込みご飯
旬食材の菜の花やフキなどを使用した、春満開のご飯です。今日はちょっと特別な食卓にしてみませんか？(2019年03月25日)
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鍋で炊く！ふっくらおいしい鯛飯
焼いた鯛と一緒にお鍋で炊き上げます。ふっくら美味しい鯛とエンドウ豆が春の味。
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春色混ぜ寿司
タケノコ、菜の花入りの混ぜ寿司。春らしい色合いで食卓を彩ります。
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フライパンで炊き込みご飯
魚介の旨味たっぷり！ フライパンで作る炊き込みご飯です。
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カラフルライスサラダ
ソラ豆、アスパラ、パプリカ、オリーブが入ったライスサラダ。お花のように飾った生ハムとサーモンが華やかな一皿です。
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ホタルイカとフキの炊き込みご飯
ホタルイカとフキの香りが広がります。炊飯器で炊くのでお手軽にできますよ！
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
photographs/aozora kitamura ｜cooking/kazuyo nakajima
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